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天麻栽培技術ppt

  • 素材大小:965 KB
  • 素材授權:免費下載
  • 更新時間:2018-03-06
  • 素材類別:農業園林PPT
  • 素材格式:.ppt
  • 關鍵提要:天麻栽培技術,天麻
  • 素材版本:PowerPoint2003及以上版本(.ppt)
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這是天麻栽培技術ppt,包括了基本概述,形態特征,生物學特性,天麻的生長發育,栽培技術,采收加工,天麻鑒別方法等內容,歡迎點擊下載。

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天麻栽培技術ppt

PPT內容

一、基本概述
天麻又名定風草,為蘭科植物天麻(Gastrodia elata blume),以塊莖入藥。味甘,性微溫。有益氣鎮痙、平肝息風、定驚祛濕的作用。可治頭昏目眩、肢體麻木、癲癇、小兒驚風、高血壓、口眼歪斜等癥。天麻主產貴州,云南、四川、陜西等地。 
二、形態特征
天麻(Gastrodia elata Bl.)是蘭科天麻屬多年生異養草本植物,與蜜環菌共生。
塊莖橢圓形或卵圓形,橫生,肉質。
莖:單一,高50-150cm,圓柱形,黃褐色。
葉:鱗片狀,淡黃褐色,膜質,基部呈鞘狀抱莖。
花:總狀花序頂生,淡黃色或黃色。
果:蒴果長圓形,有短柄;種子多數而細小,粉塵狀。
花期5-7月,果期6-8月。
三、生物學特性
   (一)天麻的營養方式
         天麻是一種特殊的異養植物,它的主要營養來源是分解蜜環菌提供的營養,它具有專門消化蜜環菌的本領,天麻皮層組織內有一層消化層,當天麻經過30-40天的休眠后,消化層的消化能力增加,當蜜環菌幼嫩的菌索伸入到天麻的消化層細胞時,消化細胞就分泌出一種酶,它可把侵入吃它的菌索變為供給營養的伙伴、而成為天麻生長所需的營養,菌絲不斷的向四面伸展,天麻也就不斷的得到營養。當然菌絲的生長是要耗費栽培料里的養分。所以蜜環菌相對越多越旺盛,天麻的生長也就越快。人工栽培天麻產量的高低,成功與失敗的關鍵就在于天麻在生長期是否有大量的蜜環菌。
(二)環境條件對天麻生長的影響
  
1.溫度對天麻生長的影響   溫度是影響天麻生長的主要因素。天麻喜歡在夏季較涼爽、冬季又不十分嚴寒的環境中生長。適宜其生長的溫度時間越長,對天麻生長越有利。
(1)溫度對天麻無性繁殖的影響
   天麻地下塊莖在地溫14℃左右時開始生長,20-25℃生長較快,30℃受到抑制。一年之內整個生長季總積溫3800℃左右。海拔在1000米左右,最適宜天麻及蜜環菌生長。
(2)溫度對花莖生長的影響
  春天當地溫升高到10℃以上時,箭麻花莖開始萌動,4月下旬至5月上旬,土壤10cm地溫15℃左右時開始出苗,氣溫升高到19.4℃-29.9℃時開花,當時平均氣溫升高至21.7℃-22.4℃,種子成熟期。溫度由15℃升高到22℃經歷了近70天,天麻也需近70天時間完成其出苗到種子成熟的全過程。花莖生長周期的長短與溫度升高的快慢有一定的相關性。
(3)溫度對種子萌發的影響
  天麻種子在15-28℃之間都能發芽,但萌發最適宜的溫度為25-28℃,超過30℃種子發芽受到抑制,播種后約一個月發芽,先形成原球莖,當年收到小麻米。
2.水分對天麻生長的影響
   水是天麻塊莖主要組成部分,天麻一般含水量在80%左右,試驗證明天麻可以從土壤中吸取部分無機鹽和礦物質,但這些營養物質必須溶于水才能被滲入天麻。
3.光照對天麻生長的影響
     天麻是非綠色植物,其地下莖生長從播種到收獲,都在土壤中進行。正因為有這種特性,在室外、室內,有光無光的條件下均可栽培。但天麻的花莖具有明顯的趨光特性。地上莖出土后,強烈的直射光會危害花莖,日灼病會導致植侏枯死,故育種圃應搭棚遮蔭。7、8月份天麻生長旺季,如遇干旱直射的陽光會加大土壤水分的蒸發,影響塊莖幼芽的生長。   陰坡和陽坡直接影響到光能資源的分布。因此,在冷涼的高山區栽培天麻,增加直射光照射可提高土壤溫度,故應選擇陽山栽培天麻。同時可縮減覆土層厚度提高地溫,或用塑料薄膜覆蓋,貯存光能促進天麻生長。在炎熱的低山區引種天麻,夏季應搭棚遮萌,減少直射光照射,降低土壤溫度,使天麻能度過盛夏。
4.土壤對天麻生長的影響
     天麻喜歡生長在疏松的砂質土中,無沙地區可在土中加入腐殖土、稻殼、鋸末等能夠增加土壤透氣性的材料,也可摻入礦石、煤碴等。土壤的PH值要求在5-7之間,以微酸性為好。
5.地形和地勢對天麻生長的影響
     天麻分布的海拔高度與氣候條件有密切關系。由南向北氣溫逐漸遞減,天麻分布的海拔高度也漸趨降低。天麻性喜涼爽、潮濕的環境,低山區夏季氣溫過高,超過天麻及其伴生菌繁殖所需要的限度,也影響天麻生長,因此,在高山和低山區,偶爾也發現有天麻零星生長,但數量不多,塊莖也不大。在人工栽培條件下,只要能根據天麻和蜜環菌生長所需要的條件,控制夏季的高溫和冬季低溫,給蜜環菌生長繁殖創造有利的條件,即可在平原、低山或南方炎熱地區以及東北低溫地區都可引種試種天麻。
三、天麻的生長發育
天麻種子中只有一胚,無胚乳,必須借助外部營養供給才能發芽。
種子(適宜條件下)→原球莖→(第一次無性繁殖)營養繁殖莖(與蜜環菌共生)→繼續發育→許多小塊經→長大當地溫<10℃便停止生長進入冬眠,此時的塊莖稱為米麻或麻米。
A:箭麻,當年下種白麻秋后產生的大天麻,來年能抽苔開花的天麻,有明顯的芽嘴、一般來說個最大,色黃棕色或淡黃色,也稱商品麻,因為除了用于有性育種留種外,它一加工成商品,再栽培增殖率不高。
B:白麻,重幾克到百余克,前端有類似芽嘴乳白色生長點,白麻又分為大白麻、中白麻、小白麻,白麻的繁殖能力強,生長半年到一年就成為商品麻(也就是長成箭麻了)
C:米麻,長度3厘米以下重約2克以下的小麻,更小的只有幾毫克,可它的繁殖系數最高。
D:母麻,就是白麻栽培后前端生長箭麻,麻體變成母體了,就叫母麻。母麻一般情況下沒有多大藥用價值。
四、栽培技術
(一)選地整地 
    根據天麻性喜涼爽的特性,在海拔1500米以上的山區,溫度低、濕度大,宜選用無蔭蔽的向陽山坡;在海拔1000米以下的低山地區,一般溫度較高而干燥,尤其在夏秋季常出現連續高溫干旱現象,宜選陰坡或半陰坡林間。天麻對土壤要求不十分嚴格,但以沙礫土和沙質壤土,土層深厚,富含腐殖質,疏松肥沃,排水良好的土地為宜。
天麻對土壤濕度要求較大,一般常年要保持50%以上的濕度,但過于潮濕的澇積水地,也不利于其生長。對于整地要求,只要砍掉地上過密的雜樹、竹林或搬掉大塊石頭,把土石渣、雜草清除干凈,就可直接挖穴或開溝栽種。
挖穴:根據土質與地勢,一般穴深30-45厘米、寬65厘米、長130厘米。每穴間距45厘米。
(二)繁殖方法
      
         分為種子繁殖和塊莖繁殖。當前生產上多采用塊莖繁殖為主。但無論用種子繁殖還是塊莖繁殖,根據天麻必須與蜜環菌共生才能獲取菌體營養得以繁殖生長的特性,所以栽培天麻首先應在木材(木棒)上培養好蜜環菌,即培養菌材,然后再栽培。
  1、天麻有性繁殖
以6月上旬種子成熟為宜,邊收種子邊播種。準備天麻種子、萌發菌樹葉菌種、樹葉、蜜環菌菌種或菌棒、木棒。將萌發菌樹葉菌種撕碎與天麻種子充分攪拌,每穴用萌發菌樹葉菌種1瓶(750ml)15-20個天麻果子。備用。
利用菌棒栽培
在已挖好的穴底層撒一層枯枝、落葉,將已培育好的菌棒放在上面,間距5厘米。每根菌棒并行擺上混有種子的菌葉,混有種子的菌葉要緊靠菌棒。每個混有種子的菌葉相距10厘米,載完一層,填土3-5cm,以不見底層菌棒為宜。再用上述方法栽第二層,最后蓋上10-15cm土,略為高出地面,再蓋一層草或落葉。
2、天麻無性繁殖
栽培時間以3月下旬為宜。栽用量一般種麻每穴栽種量400-500克左右為宜。準備天麻塊莖、樹葉、蜜環菌菌種或菌棒、木棒。
利用菌棒栽培
在已挖好的穴底層撒一層枯枝、落葉,將已培育好的菌棒放在上面,間距5cm。每根菌棒并行擺上種麻,種麻要緊靠菌棒。種麻相距10cm,栽完一層,填土3-5cm,以不見底層菌棒為宜。再用上述方法栽第二層,最后蓋上10-15cm,略為高出地面,再蓋一層草或落葉。
  (三)田間管理
   天麻栽培后,生育期不進行中耕、施肥、除草。要注意防止踐踏,以免造成損失。
1、防旱
    天麻與蜜環菌的生長繁殖,都需要有足夠的土壤濕度。一般應保持在50%-60%。4月至7月中旬,約20-30天澆一次水,澆水后輕輕松動表層土。進入8月后,自然降雨增多,不需要人工補水。9月中旬以后至入冬前,不需要澆水,久旱、土壤濕度不夠,要及時澆水,并蓋草保濕。干旱會造成天麻新生麻幼芽大量死亡,尤其在天麻生長7-8月份,天麻生長最旺盛階段,損失更大。
2、防澇
天麻穴內水分過大,造成土壤板結,透氣性差,將會導致蜜環菌缺氧而死亡,天麻塊莖腐爛,其他微生物活動猖獗。8月大量降雨后要注意挖好排水渠,排除多余雨水,同時,防止雨水流進穴內。
3、安全越冬
防寒措施可在秋后落雪前11月。于穴、畦面上覆蓋一些枯枝落葉或覆土10-15cm,早春積雪融化后可覆蓋和扣塑料棚,防止緩陽凍。
4、防止雜菌
防止雜菌污染,才保證天麻正常生長。當發現浸染雜菌后,應人工去除污染的蜜環菌菌材,并撒生石灰消毒。
5、病害防治
(1)霉菌病:通稱雜菌病,多在溫度高、濕度大、透氣不良的環境條件下發生。對菌棒和天麻均發生危害。
危害癥狀:菌材或天麻表面呈片狀或點狀分布,部分發黏并有霉菌味,影響蜜環菌及天麻的正常生長,易造成天麻腐爛,嚴重影響產量。
防治方法:選用未腐朽、無霉菌的新鮮木材培養菌棒,并縮短培養時間。要經常進行檢查,在菌材上發現霉菌后,可取出曬1-2天,然后用刀割掉寄生霉菌處痕跡,對危害嚴重的菌材應燒毀,以防傳染。檢查麻種,反碰傷、霉爛的麻種,重者廢棄、輕者刮去,或用酒精、多菌靈等局部消毒,或用高錳酸鉀溶液消毒,也可用50%左右的石灰水浸泡后再用。
(2)腐爛病
病狀:俗稱爛根病。由多種病原微生物引起,也可因環境條件不良引起,夏季溫度高,天麻受生理干旱,中心組織腐爛,成白色漿狀,有一種特異的臭味。
防治方法:發現病株后,及時清除。
(3)水浸病:天麻生育期最忌水浸,一般水浸12-24小時,天麻即腐爛,有臭雞蛋味。
防治方法:選擇排水良好的砂質壤土栽培;降雨后要及時進行檢查,發現積水,立即排除;森林郁閉度過大時,可進行疏枝,增加光照。
(4)銹腐病:浸染天麻塊莖,初期為鐵銹色斑點,逐漸蔓延,嚴重時整個塊莖全部壞死。
防治方法:一般選擇通氣性良好的砂質壤土栽培,覆土時防止帶有染菌的枯枝落葉;注意選用無病、無傷種栽。
6、蟲害防治
(1)蠐螬:又稱地蠶和土蠶。以幼蟲在穴內咬食天麻塊莖。將塊莖咬成空洞。
防治方法:在播種或栽植前穴內土壤可進行藥劑處理。將50%辛硫磷乳油,用水稀釋30倍,噴于穴面再翻入土中,或生長期用該藥700-1000倍液在穴內澆灌。有條件的地方,在天麻地附近設置電燈、黑光燈誘殺成蟲(金龜子)。
(2)螻蛄:土名拉拉蛄。以成蟲或若蟲為害,咬食天麻塊莖。
防治方法:毒餌誘殺,傍晚撒于天麻穴表面誘殺。
(3)介殼蟲:一般多由菌棒攜帶,為害天麻塊莖。
防治方法:發現菌棒上有介殼蟲時,可將菌棒燒毀;發現在箭麻、白麻或米麻體表上有蟲害,可及時加工成商品,不在做種用。
(4)白蟻:主要為害菌棒,對天麻產生影響很大。
防治方法:多采用換新穴和藥物防治。
白蟻有群集性和社會性,有翅成蟲具有趨光性。在分群孔里、排泄物內放滅治白蟻膏,在有白蟻為害的天麻窩處設置誘殺坑或直接放滅蟻靈毒餌進行誘殺。對于嚴重地,可用40%毒死蜱乳油1000倍液淋灌穴內。有翅白蟻可用燈光誘殺。
 
(一)灌溉 天麻和蜜環菌的生長繁殖都需要充足的水濕條件。
(二)除草松土 天麻一般可不進行除草。
(三)補充菌材 天麻栽種2年后,冬季或早春要及時補充新鮮菌材。
 (四)檢查生長的地溫 若地溫低于零下4℃,天麻易遭凍害;高于28℃,天麻生長受抑制。
四、采收加工
   (一)采收 商品麻(箭麻)是在1年之內長大,故于栽種后滿1年即收挖。冬季栽種的第二年或第三年早春采收;春季栽種的當年冬或第二年春采收。天麻一般在塊莖進入休眠采挖(即冬挖)較適宜,其加工成率高,質量好;過早塊莖發育不完全,過遲塊莖養分消耗,均會影響產量和質量。一般采收與栽種可同步進行。     
天麻鑒別方法:
1、外表呈橢圓形,稍扁,也就是人們常說的短小飽滿;   
2、表面灰黃色或淺棕色,有縱向皺折細紋,習稱“姜皮樣”;   
3、有明顯棕黑色小點狀組成的環節,習稱“芝麻點”;   
4、一端略尖,有時尚帶棕紅色的干枯殘芽,習稱“鸚哥嘴”,另端有圓臍狀疤痕,習稱“肚臍眼”。   
5、松香斷面,質堅硬,不易折斷,斷面平坦,半透明革質,白色或淡棕色,體重質結實。   
 

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